時(shí)間:2024-10-17 編輯:網(wǎng)絡(luò)小編
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問題:
非遺小知識:山東臨沂傳統(tǒng)名吃“糝”是一種?
答案:
肉羹
解析:
糝(臨沂方言讀作“撒”,二聲)是山東省臨沂市的傳統(tǒng)美食,是一種用肉熬制的湯羹,可選用雞肉或牛羊肉,配以麥仁、面粉、蔥、姜、鹽、胡椒粉、五香粉、香油、醬醋等調(diào)料,味道濃郁、香辣可口,具有驅(qū)寒暖胃、開胃消食的功效。
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